Kids Cooking! Loving Cupcakes!

Τα πρώτα Χριστούγεννα με το μωρό σας. Τι να προσέξετε!
13 Δεκεμβρίου, 2018
Πόσο βάρος παίρνει το μωρό που θηλάζει
7 Φεβρουαρίου, 2019

 

Ετοιμαστείτε για το χριστουγεννιάτικο μπουφέ!! Με απλές συνταγές αλλά με μεγάλη δημιουργική διάθεση!

Η συνταγή είναι για 12 cupcakes

Υλικά

1 1/2 φλιτζ. και 2 κ.σ. αλεύρι μαλακό

2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γλ. βανίλια

1/2 κ.γλ. αλάτι

1 1/2 φλιτζ. βούτυρο

2/3 φλιτζ. ζάχαρη

3 αυγά

1/4 φλιτζ. γάλα

2 1/2 φλιτζ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Για τα cupcakes:

Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν, τη βανίλια και το αλάτι. Χτυπάμε με το μίξερ 1/2 φλιτζ. βούτυρο μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέτουμε αργά τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για ακόμη 3-5 λεπτά μέχρι να γίνει ελαφρύ. Κατόπιν προσθέτουμε τα αυγά, ένα τη φορά ανακατεύοντας καλά. Προσθέτουμε τα μισά στερεά υλικά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές. Βάζουμε το μίγμα στα φορμάκια κατά τα ⅔ . Ψήνουμε στους 170 για 20-25 λεπτά ή μέχρι να περάσουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας (βγαίνει καθαρή).

Για την επικάλυψη:

Χτυπάμε 1 φλιτζ. βούτυρο μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε 1 κ.σ. γάλα και τη βανίλια ανακατεύοντας καλά. Κατόπιν προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη σιγά σιγά ανακατεύοντας. Μπορούμε να γαρνίρουμε με το κορνέ 12 cupcakes

Βρείτε μας